Sehen Sie hier welche Allergene sich hinter den Abkürzungen der Gerichte verbergen.
| Allergen | Abkürzung |
| Ei | Ei |
| Erdnuss | Er |
| Fisch | F |
| Gerste | Ge |
| Gluten | G |
| Hafer | Hf |
| Haselnuss | Hs |
| Kaschunuss | Ka |
| Krebstiere | K |
| Lactose | La |
| Lupine | L |
| Makadamianuss | Mak |
| Mandel | Man |
| Milch | M |
| Paranuss | Pa |
| Pekanuss | Pe |
| Pistazie | Pi |
| Roggen | Ro |
| Schalenfrüchte | Sch |
| Schwefel / Sulfite | Su |
| Sellerie | Sel |
| Senf | Sen |
| Sesam | Ses |
| Soja | So |
| Sojabohne | So |
| Walnuss | Wa |
| Weichtiere | W |
| Weizen | Wz |
