Braten vom Schweinenacken

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Burgunderbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Gyrosbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Holzfällerbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Jägerbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Käsebraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Kasselerbraten vom Nacken (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Lauchrahmbraten, gefüllt (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Schweinenacken natur, gefüllt (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Spießbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Toskanabraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Zigeunerbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Zwiebelbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Nackensteak überbacken 2 Stück (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 880g = 6,95 €  
Bierbraten (Ge, G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,15 €  

Braten vom Schweinerücken

gebratenes Kotelett Port. = 180g = 2,90 €  
Kasseler Blätterteigtasche (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 180g = 3,55 €  
Lachsbraten, gepökelt (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,95 €  
Lachsbraten, natur (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,95 €  
Kasseler Lachsbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,00 €  
Schweinerücken Hawaii (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,00 €  
Schweinerücken Italia (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,00 €  
Kasseler Lachsbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,05 €  
Kasseler mit Senfkruste (Ei, G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 470g = 7,05 €  
Schwedenbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,05 €  
Kasseler im Blätterteig (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 7,20 €  

Frikadellen

Frikadelle
mit Wirsing und Bauchspeck
  Port. = 90g = 1,10 €  
Frikadellen, klassisch (G, M, La, Wz) Port. = 90g = 1,20 €  
Holzfällerfrikadelle (G, M, La, Wz) Port. = 90g = 1,45 €  
Frikadelle
mit Frühlingszwiebeln und Bauchspeck
  Port. = 90g = 1,45 €  
Rinderfrikadellen (G, M, La, Wz) Port. = 90g = 1,45 €  
Frikadelle Xl (G, M, La, Wz) Port. = 150g = 2,00 €  
Frikadelle nach italienischer Art (Ei, G, M, La, Wz) Port. = 150g = 2,60 €  

Kross gegrillt, bis die Schwarte kracht!

Schinkeneisbein, halbiert, gegrillt (Su, Sen) Port. = 620g = 4,50 €  
Schinkeneisbein, halbiert, gegrillt
ohne Knochen
(Su, Sen) Port. = 500g = 4,50 €  
Schweinshaxe (Su, Sen) Port. = 830g = 4,95 €  
Spanferkelbraten (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 5,60 €
 
Schaufelbraten im Stück (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 5,70 €  
Pfefferrippe (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 5,95 €  
Knoblauchschinken im Stück (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Krustenschinken im Stück (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,25 €  
Knoblauchschinken
(G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,45 €  
Krustenschinken (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,45 €  
Spanferkel, ab 30 Personen (Su, Sen) Port. = 700g = 7,80 €  
Schinkeneisbein, gegrillt
(Su, Sen) Por. = 1,24kg = 8,50 €  
Spanferkel, 20 - 29 Personen (Su, Sen) Port. = 700g = 8,95 €  

vom Schweinefilet

Schweinefilet gefüllt mit Pflaumen
(G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 9,95 €  
Schweinefilet mit Kohl
(G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 9,95 €  
Schweinefilet mit Lauch (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 9,95 €  
Schweinefilet in Rahmsauce
(G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 9,95 €  
Schweinefiletröllchen in Curry (G, M, La, Sen, Wz) Port. = 450g = 9,95 €  
Filetpfanne vom Schwein (M, La, Su, Sel, So) Port. = 590g = 10,85 €  

vom Rind

1 kleine Rinderroulade
in kräftiger Rindersauce
(G, Sen, Wz) Port. = 100g = 2,75 €  
1 rohe Rinderroulade (Sen) Port. = 150g = 3,55 €  
Chili con carne
  Port. = 580g = 5,15 €  
Rindfleischspieß (Sel, Sen, Ses, So) Port. = 140g = 5,60 €  
1 Rinderroulade
in kräftiger Rindersauce
(G, Sen, Wz) Port. = 320g = 5,75 €  
Rinderwurst, tafelfertig (G, Hf, Sen) Port. = 500g = 5,80 €  
Boeuf Bourguignon (G, Su, Wz) Port. = 370g = 6,55 €  
Rindergeschnetzeltes Stroganoff (M, La, Su, Sen) Port. = 550g = 8,80 €  
Zungenragout mit Madeira und Saucischen (G, M, La, Su, Wz) Port. = 450g = 9,10 €  
Rinderbraten in feiner Sauce (G, Sen, Wz) Port. = 360g = 9,95 €  
Sauerbraten in feiner Sauce (G, M, La, Su, Wz) Port. = 370g = 10,95 €  
Rindergeschnetzeltes süß / sauer
mit Bambussprossen
(G, So, Wz) Port. = 1 kg = 11,25 €  
deftiges Rindergulasch (G, Su, Sen, Wz) Port. = 1 kg = 11,75 €  
gepökelte Rinderbrust
mit Apfel-Meerrettich-Sauce
(G, M, La, Su, Wz) Port. = 450g = 11,95 €  
Roastbeef gebraten,
dazu Kräuterbutter
(M, La) Port. = 280g = 12,60 €  
echter Tafelspitz mit Meerrettichsauce (G, M, La, Su, Sen, Wz) Port. = 270g = 12,95 €  
Filet de boeuf Stroganoff
(G, M, La, Sen, Wz) Port. = 450g = 15,00 €  
Kalbsbraten in feiner Sauce (G, Su, Sen, Wz) Port. = 450g = 16,40 €  

Wildspezialitäten

Wildragout mit Waldpilzen (G, M, La, Su, Wz) Port. = 650g = 8,95 €  
Wildschweinbraten aus der Keule (G, Su, Wz) Port. = 400g = 11,70 €  
Hirschbraten aus der Keule (G, Su, Wz) Port. = 380g = 12,40 €  
Heidschnuckenragout (M, La, Su) Port. = 450g = 12,95 €  
Hirschgulasch mit Pfifferlingen (G, Sen, Wz) Port. = 650g = 14,70 €  
Heidschnuckenbraten
(G, Su, Wz) Port. = 370g = 18,75 €  
Wildschweinspanferkel im Stück gebacken (Su) Tagespreis  

vom Lamm

Kapetown Curry, Lammgeschnetzeltes
(M, La, Su, Sen) Port. = 450g = 8,95 €  
Lammragout (M, La, Su) Port. = 450g = 10,70 €  
Ofenragout vom Kamerunschaf (G, Su, So, Wz) Port. = 550g = 13,85 €  
Lammkeule mit Rosmarinsauce (G, Wz) Port. = 450g = 14,25 €  

Geschnetzeltes

Kapetown Curry, Schweinegeschnetzeltes (M, La, Su, Sen) Port. = 450g = 5,50 €  
Schweinegeschnetzeltes "Portugal" (M, La, Su, Sel) Port. = 450g = 5,60 €  
Schweinegeschnetzeltes "Brasilien" (M, La, Sel, Sen) Port. = 450g = 5,95 €  
Schweinerahmgeschnetzeltes (M, La, Su, Sel, Sen) Port. = 450g = 6,20 €  
Reispfanne nach portugisischer Art (M, La, Su, Sel) Port. = 650g = 6,60 €  
Geschnetzeltes Gyros-Art ohne Sauce Port. = 450g = 6,65 €  
Schweinefleisch-ADOBO (Su) Port. = 650g = 6,70 €  
Geschnetzeltes "Hubertus" ohne Sauce
mit Waldpilzen
(M, La) Port. = 450g = 6,85 €  
Frühlingspfanne mit roten Zwiebeln
(M, La, Sel) Port. = 450g = 6,95 €  
Geschnetzeltes "Italia" vom Schwein (M, La, Sel) Port. = 450g = 7,90 €  
Schweinegeschnetzeltes süß/sauer
mit Bambussprossen
(G, So, Wz) Port. = 450g = 8,20 €  

Andere Fleischgerichte

Schweineschnitzelchen, kalt (G, Ro, Sel, Wz) Stück = 70g = 1,00 €  
Schweineschnitzelchen, warm (G, Ro, Sel, Wz) Stück = 70g = 1,35 €  
Schweineschniztel, kalt (G, Ro, Sel, Wz) Stück = 120g = 2,00 €  
Schweineschnitzel, warm (G, Ro, Sel, Wz) Stück = 120g = 2,50 €  
Schweineschnitzel nach Saltimbocca Art (M, La, Su) Stück = 110g = 2,70 €  
Schnitzel "Hawaii" vom Schwein (G, M, La, Ro, Sel, Wz) Stück = 220g = 2,85 €  
1 Schweineroulade mit Soße (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Stück = 190g = 2,95 €  
1 Schaschlik in Soße (G, Su, Sen, So, Wz) Port. = 250g = 3,10 €  
1 Kohlroulade mit Soße (G, M, La, Wz) Port. = 490g = 3,25 €  
geschnittene Currywurst in Sauce
(G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 430g = 3,50 €  
1 Schweine Cordon bleu (G, M, La, Ro, Su, Sel, Wz) Stück = 180g = 3,85 €  
Hackbraten (M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 400g = 4,45 €  
gebackener Leberkäse (M, La, Sen) Port. = 380g = 4,60 €  
Bobotie,
Südafrikanischer Hackfleischauflauf
(Ei, G, M, La, Sen, Wz) Port. = 350g = 4,85 €  
Hackbraten mit Ei (Ei, G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 400g = 5,00 €  
gebackener Pizzaleberkäse (M, La, Sen) Port. = 380g = 5,25 €  
Kasseler Bauchfleisch (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 5,30 €  
Schweine Bauch, natur, gefüllt (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 5,35 €  
Würzschinken (G, M, La, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 450g = 6,55 €  
Haxe vom Schwein,
geräuchert und gegrillt
(Su) Port. = 800g = 7,20 €  
Gulasch, ungarisch
von Schwein und Rind
(G, Su, Sen, Wz) Port. = 650g = 7,30 €  
Schinken in Brotteig
(Ge, G, M, La, Ro, Su, Sel, Sen, Ses, So, Wz) Port. = 660g = 7,40 €  
Karibische Spare Ribs   Port. = 600g = 9,95 €  
Spare Ribs, gegrillt mit Knoblauch   Port. = 600g = 9,95 €  
Spare Ribs, gegrillt, ungarisch (M, La, Sel) Port. = 600g = 9,95 €